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Adresse
37. rue des cormorans - Le Marouillet 17340 YVES
Lundi au vendredi
9h00 à 18 h00
Une sélection de vins de grande qualité en direct de châteaux indépendants
Choisissez parmi une selection de vins que nous avons négocié au plus juste prix, toujours en direct des viticulteurs.
On peut dire sans trop se tromper que c’est ici que l’on produit le plus grand vin blanc sec élaboré avec du Sauvignon. La vigne à Pouilly-sur-Loire est présente depuis le 5ème siècle, peut être même avant la colonisation romaine. Les Bénédictins contribuèrent fortement à l’essor de ce vignoble qui jouissait déjà d’une véritable réputation. Il était un des vins préférés du roi Louis XI. Si le Sauvignon exprime le meilleur de lui-même c’est grâce à la nature des sols de cette région du Centre, composés de calcaires, de marnes à petites huîtres, de silex et d’éléments argilo-siliceux. Le nom « fumé » vient de deux facteurs, le premier est la présence d’une pruine grise sur la pellicule des sauvignons lorsqu’ils arrivent à maturité, c’est aussi pour cela que les vignerons l’appel « Blanc Fumé de Pouilly », le deuxième est l’arôme typique de pierre à fusil que le vin de Pouilly exhale. Cet arôme est la conséquence directe de la nature des sols qui confèrent à ce vin une minéralité hors du commun.
Le vin pouilly-fumé présente une robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante. Le nez est superbe, net, fin et complexe, sur des inimitables notes minérales de pierre à fusil, de silex frotté, agrémentées d’arômes d’agrumes comme le citron et le pamplemousse; petit à petit le vin s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche comme la pêche de vigne, parfois sont présents les fruits exotiques avec les fruits de la passion et le litchi, on décèlera souvent des notes florales de grande classe comme le lys et l’acacia. En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante; très longue finale sur des notes fumées. Il est très rare de trouver des sauvignons aussi fins et minéraux autre part qu’à Pouilly. C’est indéniablement un très grand vin blanc, de haute gastronomie. Certaines cuvées peuvent patienter largement plus de 15 ans. On le dégustera sur des plats nobles et fins comme un saumon fumé sauvage. On le déguste à une température de 11°C, le passage en carafe est conseillé.
Pouilly-Fumé "Coteau des Girarmes"
Le « Blanc Fumé » par excellence : fruité, exotique et frais.
La robe de nuance or pâle accompagnée d’un nez intense aux arômes d’agrumes, « pierre à fusil » et de tilleul.
L’attaque est franche offrant un bouquet complexe d’agrumes, de noisette et de fleurs blanches.
A déguster dans sa jeunesse à l’apéritif ou accompagné de crustacés et de fromage de chèvre
Médaille d’or au concours « Elle à table » 2019
Médaille d’argent aux « Féminalise » 2019
Conditions de vente :
LIVRAISON A DOMICILE OFFERTE ( +/-10KM D’YVES 17340) DES 6 BOUTEILLES COMMANDEES .
LIVRAISON A DOMICILE OFFERTE PARTOUT AILLEURS EN CHARENTE-MARITIME DES 12 BOUTEILLES COMMANDEES.
LIVRAISON A DOMICILE OFFERTE PARTOUT EN FRANCE DES 48 BOUTEILLES COMMANDEES
LIVRAISON A DOMICILE PARTOUT AILLEURS EN FRANCE METROPOLITAINE DES 24 BOUTEILLES COMMANDEES ( FORFAIT LIVRAISON 24.00 EUROS TTC)
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TARIF : 11.50 € TTC la bouteille (soit 15.33 € / litre)
Le carton de 6 bouteilles : 69.00 € TTC
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LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ,
PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES SUR LA SANTÉ DE L'ENFANT
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Hello!! Pour ma part : un Entre-Deux-Mer délicieux en apéro, fruité mais pas trop, en accompagnement sur des fruits de mer il révèle toute sa puissance il est exquis! Belle découverte ! Le cubis rosé, parfait en été, très rafraîchissant avec qq glaçons et en apéritif pour toute le reste de l'année, léger et légèrement fruité !
Bonjour, J’ai été propriétaire de deux restaurants sur l’Ile d’Oléron , et je travaille toujours dans le domaine de la restauration depuis plus de vingt ans . J’ai eu évidemment l’occasion dans le cadre de mon métier de déguster et sélectionner différents vins pour établir ma carte . En dehors de mon métier, à titre privé, je suis amateur de vin. Je suis un épicurien. Mon frère m’a présenté il y a quelques mois les vins de sa sélection ; pour lui faire plaisir et découvrir ses vins, j’ai passé commande. Je suis bluffé par le rapport qualité-prix ! Depuis, chaque mois, je passe commande pour ma consommation personnelle et quelques amis. Je trouve excellent le « Château Bellevue La Mongie » millésime 2010, il correspond parfaitement à mes goûts . J’aime bien aussi le « Château Portillon » 2005 fût de chêne ; quant au « Château de Lionne « Graves 2015 médaille d’or, wahouuuu……………… . Je vous recommande cette sélection, pas uniquement par ce que c’est mon frère mais sincèrement , ce sont des vins d’un très bon rapport qualité-prix !
SDVB
Au printemps 2017, j’ai eu l’opportunité en tant que consommateur d’entrer en relation avec un groupe de vignerons récoltants indépendants du Bordelais qui m’ont proposé des vins de « petits » producteurs très bien placés en prix ; des vins «propres », de culture et de vinification traditionnelle .J’ai été conquis ; ces vins de Bordeaux bénéficiant d’un excellent rapport qualité-prix ! Des vins de qualité à un prix vente directe du château !Ma femme et moi avons tout d’abord fait part à notre famille et amis de ces bons plans , tout le monde a été séduit……….De fil en aiguille, le désir de faire connaitre ces vins au plus grand nombre est né ; en juin 2017, SDVB est née pour commercialiser ces bons plans vins !Le concept SDVB-LES COUPS DE CŒUR DE VINS-CENT , est de vous proposer en direct des châteaux , des vins dégustés et sélectionnés parce qu’ils qui nous ont séduit d’abord et avant tout en tant que consommateur puis pour leur rapport qualité-prix ; des vins authentiques, de qualité en provenance de récoltants indépendants et vous les proposer à un prix Vente Directe !Vive les circuits courts !
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